食品膨化机是一种加工膨化食品的设备。食品膨化机具有备原料范围广泛、配置灵活、操作简单、产品种类多等特点。适合小吃食品、即食谷物食品、乳制品、方便食品等许多食品生产领域的加工。那么食品膨化机应该怎么维护与保养呢？
    一、开机前注意事项
    1.检查各部位，特别是各段膨化腔的连接螺钉、地脚螺栓、电机座与机架的连接螺栓、膨化腔与机架的螺栓联接，不得有松动现象。
    2.用手使主轴转动，此时膨化腔内不能有任何碰擦声音。
    3.启动进料绞龙，检查其无级调速性能，要求运转正常。
    4.开机前检查并清理水路、汽路。所有过滤系统也需清理干净。
    5.开机前检查电控部分的接线是否正确，各电机转向是否正确，控制是否可靠有效。
    二、停机注意事项：
    1.停机后必需戴上防高温手套，迅速卸下出料模，并立即趁热清理干净物料。并且要启动主电机将膨化腔内积存的物料排空。注意：玉米膨化前和后，应加大豆粉将腔内的物料冲洗干净。
    2.拆卸机时注意安全，喷嘴的正前方不能站人，避免膨化腔余压造成的危险。
    3.清理干净机器后，按拆时的反顺序装好机器。
    三、膨化机日常维护规程
    1.设备运行每班生产结束后要内外打扫干净，尤其是膨化腔内不得有残存的物料，以免冷却后结块难以清理，夏季更要注意高温原料变质。
    2.膨化机主轴大皮带轮要注意经常清扫，不得有集尘，否则会使皮带轮不平衡引起膨化腔振动。
    3.膨化机主轴承采用润滑油润滑，进料调质器及其它传动装置轴承部分采用润滑脂润滑。润滑油名称及代号：ISO-VG68轴承油，润滑脂名称及代号：钙基润滑脂ZG3（GB491-65）主轴承必须定期更换新油，每工作250小时，全部更换新油。其它轴承部位，每工作48小时，注润滑脂一次。
    4.蒸汽调质器上的链条传动机构要经常加油润滑，特别是靠进汽端的轴承要勤加油。
    5.减速机内机油应控制在标定的油面上，工作250小时后换新油。
    6.拆卸螺头时，不得重敲、重撬。要经常保持膨化机和附属设备的清洁卫生。
    食品膨化机是生产食品的设备，一定要注意日常的维护与保养。